Imparare a conoscere e riconoscere l’olio extravergine d’oliva, i pregi e i difetti; assaggiando l’olio infatti, si vive un’esperienza sensoriale intensa: olfatto e gusto, sapientemente usati, ci guidano nel riconoscere bontà e sapore di questo prezioso alimento.

Le attività dedicate alla raccolta delle olive e alla produzione dell’olio, permettono ai bambini di conoscere e scoprire nuove sensazioni, partecipando attivamente ad ogni fase di lavorazione.

Obiettivi:

Conoscere il ciclo dell’olivo.
Sapere come e quando si raccolgono le Olive.
Capire le diverse forme delle olive.
Vedere cosa avviene nel frantoio.
Conoscere i vari tipi di olio.