LA GEMINA D’OR – BIENVENUE
Huile Extra Vierge d’Olive de Premier Pressurage
PASSION POUR EXTRA VIERGE HUILE D’OLIVE
L’entreprise “La Gemina d’Or” est née grâce à une passion profonde du M. Adriano Geminiani.
Cette enterprise agricole, existante depuis plusieurs générations, est spécialisée en culture des oliviers. Celle-ci l’a ammené à approfondir la connaissance et l’étude de l’olivier dans le territoire du Piceno. Il est intéressant de dire quelques mots sur l’histoire.
Dans le territoire du Piceno, la variété d’olive la plus connue est: “l’Ascolana”, et “le Sargano”, “ le Piantone di Falerone” et “la Carboncella”, ces derniers sont cultivés dans le territoire appelé “Faleria Picenus” par les romains.
LA TENDRE OLIVE « ASCOLANA »
Les origines de la tendre olive “Ascolana” sont très vieilles. Pendant la période de romains, elle était appréciée par sa saveur douce et pour ses propriétés qui lui étaient attribuées.
Par exemple, on pensait qu’elle pouvait stimuler l’appétit ou qu’elle avait des propriétés thérapeutiques pour les calculs rénaux ainsi que pour les caries dentarie.
Donc, le territoire du Piceno est connu dans le monde entire depuis deux mille ans pour la qualité de ses productions oléicoles. Même aujourd’hui on peut admirer des plantes séculaires.
